Desde de 12 de Abril de 1939 o sindicato é reconhecido pelo Governo Federal como órgão representativo dos empresários, junto às entidades sindicais de trabalhadores e também nas esferas do poder público municipal, estadual e federal, seja no executivo, legislativo ou judiciário.
Nesses 80 anos de história, defendemos a classe empresarial de diferentes comércios no estado de São Paulo, entre restaurantes, bares, hotéis e similares em mais de 68 cidades, prezando sempre pela assistência e companheirismo aos sindicalizados.
Em 2019, iniciamos uma nova fase no sindicato, mais do que um novo visual, estamos cada vez mais conectados aos tempos modernos, reestruturando as relações e mantendo nossa proteção aos empresários conveniados.